ARTE VITIS : DOUZE DOMAINES VAUDOIS NOVATEURS

Liés par une solide amitié, par des valeurs communes fortes et surtout par une ambition pour leur vignoble, douze domaines novateurs se sont regroupés sous le nom sans équivoque d’Arte Vitis afin de faire connaître et reconnaître la grandeur et l’unicité des vins vaudois.

Unis par une rigoureuse éthique professionnelle, Ils ont d’abord voulu s’associer pour partager leurs connaissances et leur  passion afin de progresser dans leur métier.
Convaincus que leur vignoble peut donner des vins d’envergure internationale, Ils se donnent les moyens d’en apporter la preuve par la dégustation de leurs produits et de conquérir ainsi un public toujours plus connaisseur et avide de nouveautés.

Aujourd’hui le vignoble vaudois entame une mue d’une ampleur sans précédent, un vent de modernisme et de renouveau souffle sur toutes les appellations.
Son évolution qualitative est historique.
Arte Vitis représente déjà le haut de gamme de toutes les régions viticoles du canton.

Arte Vitis ce sont douze domaines dont la vocation est d’abord d’élaborer des vins révélateurs de leur terroir. Mariant habilement le respect de la tradition avec la recherche et le progrès, ils innovent, essaient et osent.
Ces artisans sont intraitables quant à la qualité de leurs vins, tous élaborés avec minutie et exigence.
Cette recherche incessante porte aujourd’hui ses fruits car les vins d’Arte Vitis sont reconnus et appréciés, nombre d’entre eux étant devenus des références sur les plus grandes tables de la gastronomie suisse.

Chaque membre d’Arte Vitis est particulier et complémentaire à ses pairs.
À eux douze, ils offrent une palette de produits tout à fait unique dans le paysage viticole suisse.
Arte Vitis c’est donc une « Carte des Vins » exceptionnelle : douze domaines totalisant ensemble plus de cent cinquante vins différents.
Ils nous présentent aussi bien les cépages traditionnels que les plus récents. Leurs vins sont issus de toutes les techniques de vinification existantes : classique, sur le fruit, en barrique, élevage sur lies, vinification de vendanges tardives, pour n’en citer que quelques-unes.

Tels les apôtres, les vignerons d’Arte Vitis ont décidé de sortir des murs de leurs domaines pour aller prêcher la bonne parole de l’excellence des vins vaudois, dégustation à l’appui.
Ils organisent pour les restaurateurs, les particuliers et les journalistes des dégustations à thèmes, reflet de leur credo et de leurs savoir-faire.
De quoi tomber ou retomber amoureux du vignoble vaudois.

Arte Vitis c’est donc d’abord une philosophie : celle du respect du produit et de sa terre, puis quatre régions viticoles et finalement douze domaines conscients qu’il faut répondre à un marché toujours plus curieux et exigeant.

Laissez-vous surprendre par ces vaudois novateurs… Et faites de la place dans vos caves !!!